平昌县三十二梁镇初级中学：开展食品卫生安全应急演练活动

来源：廉洁在线四川作者：平昌县三十二梁初中张何术审签：聂鑫发布时间：2024-04-08 分享至：

为进一步提升学校应对食品卫生安全事故快速反应和应急处置能力，提升后勤管理人员、食堂工作人员、学生的食品卫生安全意识，切实保障广大师生身体健康，近日平昌县三十二梁初中开展食品卫生安全应急演练。

演练前，学校细致地制定了食物卫生安全事故应急演练实施方案，组织相关人员召开了应急演练小组会议，对食物中毒演练各环节进行了严密部署，要求各岗位人员提前熟悉演练方案，明确自身职责，在演练的各环节做好相关工作。

演练中，模拟正在食堂用餐的2名学生突然出现腹痛、呕吐等身体不适现象，陪餐教师察觉异常后，立刻上前询问情况，同时第一时间通知食品安全管理人员、班主任、校医。校医赶到现场，对呕吐的学生进行问询、查看，初步判断疑似食物中毒，学校负责人迅速安排相关人员将学生送医急救，并逐级上报详细情况。

启动学校食品卫生安全应急处置预案，迅速组织班主任排查学生有无食物中毒现象，密切关注学生身体状态；食品卫生管理人员组织封锁食堂留样柜和操作间，检查厨房相关记录、排查库房；对食堂开窗通风，配合校医将学生呕吐物、剩余可疑食物进行取样封存，防止人为破坏现场，对呕吐物进行清理及消毒处理，等候学校及卫生执法部门处理。

演练后，学校对本次活动进行总结，从对学生所采取的急救措施、应急响应过程、处置步骤和方法等方面进行了认真分析；并组织学生深入进行宣传教育，普及食品卫生安全知识，提升防范意识。通过此次演练活动，平昌县三十二梁初中筑牢食品卫生安全防线，为全校学生安全、健康保驾护航！

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