家校携手共筑食品安全防线---恩阳区双胜中学2025年秋季食堂开放日活动

来源：廉洁在线作者：恩阳区双胜中学杨雨发布时间：2025-09-18 分享至：

“孩子在学校吃得好吗？”“食堂环境到底怎么样？”为解答家长关切，凝聚家校共育合力，9月17日，双胜中学开展了以“阳光食堂，安心午餐”为主题的秋季食堂开放日活动。通过“座谈聆听、实地探访、亲子共餐”三大环节，“零距离”感受学校食堂的日常运作，亲眼见证孩子们“舌尖上的安全与健康”。

座谈交流：坦诚沟通，传递安心。学校领导着重强调：“保障每一位学生的饮食安全与营养健康是学校的头等大事。我们郑重承诺：第一，足量足额：所有餐食均按标准足量配备，确保每位学生都能吃饱、吃好，绝无克扣；第二，食材新鲜：我们大宗食材定点采购，统一配送，每日配送新鲜食材，坚决杜绝不合格、不新鲜原料进入校园；第三，营养均衡：科学搭配，每周更新公示，力求满足学生成长阶段的多元化营养需求。第四，管理规范：我们严格执行‘三人查验，足量出入库’制度，即由食品安全员、值周领导、值周教师共同核对食材数量与质量，确保入库出库数量清晰、账实相符，从源头上保障学生餐食的份量与质量。”真诚的发言赢得了家长们的认可与掌声。

实地探访：明厨亮灶，眼见为实。座谈结束后，家长们在食堂管理人员的引导下，走进了食堂的后厨重地，进行“零距离”参观。

1、制度上墙，操作规范：家长们首先看到的是墙上清晰悬挂的各类食品安全管理制度、工作人员健康证明以及日常操作流程规范，体现了管理的制度化与精细化。

2、“明厨亮灶”，全程透明：透过巨大的玻璃隔断或高清监控屏幕，清洗区、切配区、烹饪区、餐具消毒区等关键区域的工作场景一目了然。工作人员着装规范、操作熟练，环境整洁有序，让家长们对食品制作过程彻底放心。

3、智能赋能，高效便捷：学校重点展示了新投入使用的“智慧食堂”系统。学生们通过“刷脸支付”设备，短短数秒即可完成取餐结算，极大提高了效率，减少了排队时间。同时，该系统也与家长端联通，便于家长了解孩子的就餐情况。

4、仓储管理，井然有序：在食材仓库和调料间，各类物资分类清晰、离地离墙、存放整齐，所有物品均标注了生产商、生产日期和保质期，严格执行“先进先出”原则，确保了原料的新鲜与安全。

5、卫生极致化：在餐具清洗消毒区，管理人员重点介绍了“一洗三清后消毒”的严格流程，确保每一样餐具都洁净无菌，守护学生健康。每一步的透明展示，每一处的细节管理，都让家长们频频点头，对学校食堂的硬件设施和严谨管理给予了高度评价。

       共进午餐：亲身体验，味蕾见证。参观环节后，最令人期待的“亲子共餐”时刻到来。家长们走入宽敞明亮的餐厅，与孩子们一同共进午餐。当天食堂准备了丰富可口的菜品：荤素搭配均衡的主菜、清爽的时蔬、营养的汤羹和新鲜的水果。家长们亲口品尝饭菜的口味与质量，与孩子们交流就餐感受，脸上洋溢着欣慰的笑容。这不仅是一顿午餐，更是一次情感的交流和对学校餐饮工作最直接的肯定。

       反馈与展望。活动结束后，家长们认真填写了反馈表，对食堂的卫生状况、菜品口味、营养搭配和服务质量给予了高度赞扬，同时也提出了一些宝贵的建议。学校表示将虚心接纳，不断优化餐饮服务。

       此次食堂开放日活动，不仅打开了学校食堂的“大门”，更打开了家校之间的“心门”。它让家长对学生的在校饮食从“未知”到“亲见”，从“担心”到“放心”。双胜中学将继续秉持“学生至上、健康第一”的原则，严守食品安全底线，不断提升餐饮服务质量，与家长们携手同行，共同为孩子们的健康成长保驾护航！

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