平昌县风凉小学：舌尖安全不松懈用心守护每“食”每“刻”

来源：廉洁在线作者：平昌县风凉小学冯帅审稿：李必海发布时间：2026-03-23 分享至：

为切实防范校园食品安全风险，严格落实上级工作要求，平昌县风凉小学聚焦春季开学关键节点，全面升级食堂规范化管理，压紧压实食品安全主体责任，全力守护师生“舌尖上的安全”。

学校全面推行“明厨亮灶+互联网”智慧监管模式，实现后厨操作全程可视、全程可溯。在食材管控上，严格执行采购查验、索证索票、入库核查制度，严把来源关、质量关、保质期关，确保食材安全可追溯。加工环节严守操作规范，坚持生熟分开、烧熟煮透、餐具严格消毒，从源头消除安全隐患。

膳食服务方面，坚持荤素搭配、营养均衡、口味清淡，保障学生成长需求。同时通过宣传栏、主题班会等开展健康教育，引导学生养成餐前洗手、科学饮食、珍惜粮食的良好习惯。

为筑牢应急保障，学校修订食品安全突发事件应急预案，明晰责任链条与处置流程，并组织食堂从业人员开展专题培训与应急演练，全面提升风险防范与快速处置能力。

食品安全无小事，师生健康大如天。风凉小学将以常态化、精细化、标准化管理抓实食堂工作，主动接受家长与社会监督，深化家校共治，全力打造安全、放心、健康的校园饮食环境。

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